誕生ストーリー || 神戸パティスリーネット || KOBE PATISSERIE NET

バレンタイン限定(17)

ロールケーキ(22)

チーズケーキ(26)

ショコラケーキ(15)

パイ・タルト(15)

プリン・シュークリーム(18)

カップデザート(2)

半生ケーキ(2)

ジャム・ゼリー(5)

焼き菓子￥700～(41)

焼き菓子￥1,500～(37)

焼き菓子￥3,000～(24)

焼き菓子￥5,000～(18)

◆送料無料◆(45)

スイーツのチカラで笑...(1)

ネット限定・新作スイーツ・プレゼントなどおいしい情報が満載！

スタッフブログ

会員ページ

コンセプト

サイト誕生まで

リンク

『洋菓子の街・神戸』と称されるように、神戸地区には多くのパティスリーが存在します。
その厳しい環境の中で存在感を発揮し、生き残っていくためには、確かな技術と商品力、
オリジナル性が求められます。まさに日々、競争の中で腕を磨かれています。
しかしながら、どうしても商圏には限りがあります。
せっかくすばらしいスイーツを創られても、
一部のスイーツファンの口にしか入らないのが現状です。

私たち『株式会社アートデザインセンター』は、
長年、パティスリーの店舗や商品パッケージなどの
デザインにたずさわってきたため、多くの素敵な
パティスリーと出会うことができました。

2000年4月から1年間、「神戸プリン」で有名なトーラク株式会社様と神戸コミュニティＦＭ局ＦＭＭＯＯＶにて「おいしい夢を神戸から」という番組を運営し、地元神戸のパティシエ（延べ56名）にご出演いただき、神戸スイーツの魅力やこだわりを紹介してきました。そして番組の内容と取材・撮影でまとめた書籍「神戸のお菓子がささやいた」を編集しました。

近年インターネットの普及は目覚しいものがあります。ネットショッピングを楽しまれる方も、ますます増えてきました。
大手洋菓子メーカーは、自社でネットショップを運営することができますが、オーナーシェフが経営するパティスリーの場合、ホームページを制作し、運営する体力がないのが現状です。
そこで複数のパティスリーが力を合わせ共同でネットショップを立ち上げることが
できないかと『神戸パティスリーネット』構想が生まれました。

構想が固まってからは、パティスリーのもとに訪問し、
オーナーシェフにその想いを伝える日々が始まりました。
そして幸いにも、多くのパティスリーにご賛同いただくことができました。

しかしながらパティスリーにとっては最も忙しい12月から4月までの時期での取材、
撮影であったため、こちらは本当に時間がかかりました。
さらにWEBページ制作においてはスイーツ写真へのこだわりと利用者の使いやすさ等、
頭を悩ます日々が続きました。

そして配送テストも実施しました。
スイーツは喜びや思い出とともに記憶に残る大切な商品です。
そのスイーツが届いた瞬間にお客様のご期待を裏切ることがないよう、
配送業者の選定から、取扱いの営業所への通達、取扱い注意ステッカー制作など
細心の注意をしてお届けができるよう交渉を重ねました。

いよいよ、2005年4月1日を迎え、
スタッフ一同緊張した中、サイトをオープンしました。
当日は予想していたよりも多くの方がサイトを訪れてくださいました。
初めての注文が入った瞬間の感動は今も忘れられません。

オーナーシェフは、お菓子のことをいつも楽しそうに、そして情熱的に話されます。
「素材のおいしさを最大限に引き出すには…」
「食感にこだわった配合のバランスは…」
「食べた時の口溶けや後味は…」
その言葉ひとつひとつにお菓子への愛情とお客さまに喜んでもらいたいという
誠実な想いが込められています。

パティスリーがこだわりをもってお菓子を創作していることにおどろき、
そして食べるお菓子のおいしさに感動しました。
パティスリーとは、なんて夢のある仕事なんだろう…

神戸にはこんなにも素敵なパティスリーが集まっていて、おいしいスイーツを日々、創作しています。
しかしその味わいを楽しむことができるのは、この地域に住む人々だけ。
『全国の人々に本当においしい神戸スイーツを食べてもらいたい…』
これからもスタッフ一同、初心を忘れず、神戸のパティシエが生み出す、
こだわりのスイーツをお届けしてまいりますので、
なにとぞ、よろしくお願いいたします。

神戸パティスリーネットスタッフ代表　舟ヶ崎修一

お問合せ : プライバシーポリシー : 特定商取引法に基づく表示 : 運営会社概要